インバウンド×フードツーリズムセミナー

2016年7月開催

■ご案内 インバウンドシーンにとって、【食】は最も大事なコンテンツのひとつ。 日本の地方創生にも【フードツーリズム】は外せません。 しかし現状は、世界各国のお客さまの受入はまだまだ、十分とは全く言えない状況です。 インバウンドを受入れるために必要なのは、商品を押し付けるプロダクトアウトよりもそれぞれの相手に合わせてチューニングすること。 それこそが、真の【おもてなし】ではないでしょうか? 訪日観光のお客さまの中で非常に多いのが、ベジタリアン・精進料理。 これは、一部の嗜好性の高い人だけではなく世界的なこれからのトレンド、ライフスタイルになります。 なんといってもオリンピックは【最強の健康産業】です。 世界中から健康第一のベジタリアンや精進料理の方が増加します。 しかし、現状日本国内では一部を除いて全くと言って良いほど、取り組みは進んでいません。 そこで、少しでも現地から情報を引き出せたら世界のトレンドが見えてくるのではないか!!ということでベジタリアン先進地台湾より精進料理界の鉄人を、お呼びします!! 現地のトレンドを知る、非常に貴重な機会となり、今後のインバウンド受入にも大きく役立つことでしょう。 ぜひふるってご参加くださいませ!! ■セミナー講師 洪 銀龍 (こう ぎんりゅう) 氏 ・台北市にある台湾素食の名店「法華」オーナーシェフ ・素食料理コンテストで8年連続最優秀金賞受賞 ・TV・ラジオ出演多数 片岡 究 氏 (主催者) ・インバウンドフードプロデューサー ・飲食店向け集客サポートサービスOicee!!Japan 主幹 ・株式会社インテージア 代表取締役

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