週刊トラベルジャーナル【特集:飲食店の外客対応ABC<Vol.3>】多様化するニーズをどう捉えるか■受け入れのためのABC 片岡究 インバウンドフードプロデューサー/インテージア代表取締役 飲食業界でも、専門部署を立ち上げ、外国人を受け入れようという動きが活発化している。業界専門誌でも、部数を伸ばすことのできる特集記事は圧倒的にインバウンドだ。ここ数年(いや、数...